ශිරාටකි බත් (කොන්ජාක් බත්) උයන්නේ කෙසේද?
මම බොහෝ විට කොන්ජැක් බත් කනවා, නමුත් සමහර විට මට වෙනස් දෙයක් අවශ්‍යයි. මෙම අඩු කැලරි, අඩු කාබ් ශිරාටකි බත්, අඩු කාබ් ආහාර වේලක සැබෑ ආහාර සඳහා ආසන්නතම විකල්පයකි.
ඔබ කීටොජනික් ආහාර වේලක් නොගත්තත්, මෙම අඩු කාබ් සහල් වල ජලයේ ද්‍රාව්‍ය තන්තු අඩංගු වන අතර එම නිසා කොලෙස්ටරෝල්, දියවැඩියාව කළමනාකරණය ගැන සැලකිලිමත් වන අයට ශුන්‍ය ශුද්ධ කාබෝහයිඩ්‍රේට් සහ කැලරි කිහිපයක් අඩංගු බැවින්, මෙම අඩු කාබ් සහල් ඔබේ මුළුතැන්ගෙයෙහි ප්‍රධාන ආහාරයක් විය යුතුය!
ශිරටකි සහල්(කොන්ජැක් සහල්) යනු ජපානයේ සහ අග්නිදිග ආසියාවේ ආරම්භ වූ කීටොජනික් සහල් සඳහා පොදු විකල්පයකි. එහි "ශිරාටකි" යන නම පැමිණ ඇත්තේ "සුදු දිය ඇල්ල" යන අර්ථය ඇති ජපන් වචනයෙන් වන අතර එහි සහල්වල පාරභාසක පෙනුම නිසාය. මෙම සහල් ද්‍රාව්‍ය ආහාරමය තන්තු වලින් පොහොසත් වන අතර එයකොන්ජැක්, එය සමස්ත ආහාර ජීර්ණ සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කරයි. බර අඩු කර ගැනීමට, රුධිරයේ සීනි පාලනය කිරීමට සහ බඩවැල් පිරිසිදු කිරීමට උපකාරී වන ගුණාංග ද එහි ඇත.
කොන්ජැක් බත් වල රස කොහොමද?
කොන්ජාක් සහල්සැහැල්ලු හා හැපෙනසුළුයි. කෙසේ වෙතත්, එය ඔබේ කෑමෙන් ඔබ සොයන රසය පහසුවෙන් අවශෝෂණය කරයි, එය බත් සඳහා අඩු කාබෝහයිඩ්‍රේට් විකල්පයක් බවට පත් කරයි.
තාක්ෂණයේ දියුණුවත් සමඟ, සහල් නිෂ්පාදනය කරනු ලබන්නේකොන්ජැක්විවිධ රසයන්ගෙන් සෑදිය හැකිය: ඕට් සහල් සෑදීම සඳහා සහල් වලට ඕට් කෙඳි එකතු කරනු ලැබේ; දම් පැහැති අර්තාපල් තන්තු සෑදීමේ ක්‍රියාවලියේදී, දම් පැහැති අර්තාපල් සහල්, දම් පැහැති අර්තාපල් කැඳ, දම් පැහැති අර්තාපල් ආහාර මිල්ක්ෂේක් බවට පත් කළ හැකිය; කඩල පිටි සමඟ, කොන්ජැක් කඩල සහල් සෑදිය හැකිය.
කොන්ජැක් වලින් සාදන ලද සහල් පහත සඳහන් ප්‍රධාන වර්ග වලට වර්ග කළ හැකිය:
වියළි සහල්,තෙත් බත්/ ස්වයං රත් කරගත් බත්,ක්ෂණික බත්.
කොන්ජාක් බත් උයන්නේ කෙසේද?
ඔබ මුලින්ම සුදු මඩ බත් පැකට්ටුව විවෘත කරන විට, එය Miracle Noodles වලට සමාන අප්‍රසන්න සුවඳක් ඇත. මෙය ඉවත් කිරීමට හොඳම ක්‍රමය නම් ගලා යන ජලය යට මිනිත්තු කිහිපයක් සේදීම හෝ සුදු විනාකිරි ස්වල්පයක් සමඟ කිහිප වතාවක් සේදීමයි.
ශිරාටකි බත් පිසීමට අවශ්‍ය වන්නේ අමුද්‍රව්‍ය කිහිපයක් පමණි. සූදානම් වූ පසු, මෙම අඩු කාබෝහයිඩ්‍රේට් බත් ඔබ කැමති ආහාර වේලට එකතු කළ හැකිය.
අමුද්‍රව්‍ය: කොන්ජැක් සහල්, සෝයා බෝංචි තෙල්, සොසේජස්, ඉරිඟු කර්නල්, කැරට්, සෝස්.
කොන්ජැක් බත් හදමු
1. කොන්ජැක් සහල් කොලන්ඩරයකට දමා, පසුව ගලා යන ජලය යට මිනිත්තු කිහිපයක් සෝදා හරින්න.
2. වතුර ඉවතට ගෙන කොන්ජැක් සහල් වියළි භාජනයකට වත් කරන්න (හොඳම ප්‍රතිඵල සඳහා, වියළීමට පෙර ජලය හෝ තෙල් එකතු නොකරන්න).
3. ජලයෙන් වැඩි කොටසක් වාෂ්ප වූ පසු, සෝයා බෝංචි තෙල් එකතු කරන්න; මිනිත්තු කිහිපයක් මධ්‍යම-අඩු ගින්දරේ කලවම් කරන්න, පසුව ඉවත් කර පිඟානෙන් පිස ගන්න.
4. භාජනයට තෙල් දමා, අතුරු කෑම (ඉරිඟු කර්නල්, සොසේජස්, කැරට්) භාජනයට දමා බැදගන්න. පිසූ කොන්ජැක් බත් වත් කර එකට බැදගන්න. ලුණු එකතු කරන්න.
5. අමුද්‍රව්‍ය එකට මිශ්‍ර කර පිළිගැන්වීමට පෙර තවත් මිනිත්තු කිහිපයක් උයන්න.
කොන්ජාක් බත් කන දර්ශනය:
1. අවන්හල: අවන්හලේ තිබිය යුතු දේකොන්ජැක් නූඩ්ල්ස්/සහල්, එය ඔබේ වෙළඳසැලේ විකුණුම් වැඩි කරයි;
2. සැහැල්ලු ආහාර අවන්හල්: කොන්ජැක් සහල් වල අඩංගු ආහාරමය තන්තු, සැහැල්ලු ආහාර කෑම සමඟ යුගල කළ විට පාරිභෝගිකයින්ගේ සෞඛ්‍යයට වඩාත් ප්‍රයෝජනවත් වේ;
3. යෝග්‍යතා සාප්පුව: ඔබට එය සමඟ කන්න පුළුවන්කොන්ජැක් ආහාරව්‍යායාම අතරතුර, ශරීරයෙන් අපද්‍රව්‍ය විෂ ඉවත් කිරීමට සහ බඩවැල් පිරිසිදු කිරීමට වඩාත් හිතකර වේ;
4. ආපන ශාලාව: ඔබට තෝරා ගැනීමට බොහෝ කොන්ජැක් වර්ග තිබේ, ඒවා ඔබට සෙනඟ එළවා දැමීමට උපකාරී වේ;
5. සංචාරය: ගමන් කරන විට කොන්ජැක් ස්වයං-උණුසුම් සහල් පෙට්ටියක් රැගෙන එන්න, එය සරල, පහසු සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න ය;
අනෙකුත් දියවැඩියා රෝගීන්/පැණිරසකාරක/ආහාර අනුගමනය කරන්නන්: කොන්ජාක් ඔබට වඩාත් සුදුසුයි. කොන්ජාක් වල ඇති ආහාරමය තන්තු මඟින් රුධිරයේ සීනි පාලනය කිරීමට සහ බර අඩු කර ගැනීමට උපකාරී වේ.
පළ කිරීමේ කාලය: ඔක්තෝබර්-26-2022