කොන්ජැක් නූඩ්ල්ස් ද?කැලරි ශුන්‍යයි? konjac නූඩ්ල්ස් ද කැඳවයිආශ්චර්යමත් නූඩ්ල්ස්, ශිරාටකි නූඩ්ල්ස්,Ketoslim ඔබ සතුයිනූඩ්ල්ස් කර්මාන්ත ශාලාව, අපි නූඩ්ල්ස් නිෂ්පාදකයින්, අපගේ චීන නූඩ්ල්ස් ලොව පුරා රටවල් 30 කට වැඩි ගණනකට අපනයනය කෙරේ. මෙම මාතෘකාව ගැන කතා කිරීමට, මුලින්ම අපි කොන්ජැක් නූඩ්ල්ස් සෑදෙන්නේ කුමක් දැයි දැනගත යුතුය:

ශිරාටකි (ජපන්: 白滝, බොහෝ විට හිරගනා しらたき සමඟ ලියා ඇත) හෝ ඉටෝ-කොන්නියාකු (ජපන්: 糸こんにゃく) යනු කොන්ජැක් අල (යක්ෂයාගේ දිව අල හෝ අලි අල) වලින් සාදන ලද පාරභාසක, ජෙලටිනස් සාම්ප්‍රදායික ජපන් නූඩ්ල්ස් වේ. ශිරාටකි යන වචනයේ තේරුම 'සුදු දිය ඇල්ල' යන්නයි, එය මෙම නූඩ්ල්ස් වල පෙනුම ගැන සඳහන් කරයි. ජලය සහ ග්ලූකොමන්නාන්, ජලයේ ද්‍රාව්‍ය ආහාරමය තන්තු වලින් සමන්විත වන අතර, ඒවා ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්‍රේට් සහ ආහාර ශක්තිය ඉතා අඩු වන අතර ඒවායේ රසය ඉතා අල්පය.කොන්ජැක් බොහෝ සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ ඇත; එය බර අඩු කර ගැනීමට උපකාරී වේ, ග්ලූටන් රහිත වන අතර රුධිරයේ සීනි පාලනය කිරීමට උපකාරී වේ.

ආසියානු වෙළෙඳපොළවල සහ සමහර සුපිරි වෙළඳසැල්වල ශිරාටකි නූඩ්ල්ස් වියළි හා මෘදු "තෙත්" ආකාරවලින් පැමිණේ. තෙත් ආකාරයෙන් මිලදී ගත් විට, ඒවා දියර ආකාරයෙන් ඇසුරුම් කරනු ලැබේ. සාමාන්‍යයෙන් ඒවා වසරක් දක්වා කල් තබා ගත හැකිය. සමහර වෙළඳ නාමවල ඇසුරුම්වල ඇති ජලයේ ගන්ධයක් ඇති බැවින්, සේදීම හෝ තැම්බීම අවශ්‍ය වේ.

නූඩ්ල්ස් ජලය බැස වියළා බැද ගත හැකි අතර එමඟින් තිත්තකම අඩු වන අතර නූඩ්ල්ස් වලට පැස්ටා වැනි අනුකූලතාවයක් ලබා දේ. වියළි බැදපු නූඩ්ල්ස් සුප් ස්ටොක් හෝ සෝස් සමඟ පිළිගැන්විය හැකිය.

මූලාශ්‍රය:https://en.wikipedia.org/wiki/ශිරාටකි_නූඩ්ල්ස්