කොන්ජාක් බොහෝ අය කනු ඇතැයි විශ්වාස කරන්න, Q බෝම්බය, හොඳ රසයක්, කොන්ජාක් පෝෂණ අගයෙන් පොහොසත් ය, වඩා වැදගත් වන්නේ පොහොසත් යආහාරමය තන්තු, හොඳ බඩවැල් අවශෝෂණ ක්‍රියාකාරිත්වය. Konjac සුවඳ දැනෙන්නේ නැත, මිනිසුන් බොහෝ විට පවසන්නේ සුවඳ ඇත්ත වශයෙන්ම ක්ෂාර රසය බවයි, එය Konjac නිෂ්පාදනවල නිෂ්පාදන කල් තබා ගැනීමේ ද්‍රවය වන අතර, නැවත මිලදී ගැනීමෙන් පසු, සාමාන්‍යයෙන් කිවහොත්, Konjac නිෂ්පාදනවල කල් තබා ගැනීමේ ද්‍රවය අනුභව කළ නොහැක, වත් කිරීමෙන් පසු, ජලය කිහිප වතාවක් සේදීමෙන්, සුවඳ මූලික වශයෙන් නැති වී ඇත, ඒ ගැන කරදර නොවන්න. තම්බා ගැනීමට පෙර කෑමට, ඔබට විනාකිරි ටිකක් දැමිය හැකිය, විනාකිරි එකතු කළ හැකිය konjac රසය ඉතා හොඳයි, තම්බා ක්ෂාර රසය ඉවත් කළ හැකිය, සීතල විය හැකිය බැද ගත හැකිය.

කොන්ජාක් නිෂ්පාදනකොන්ජැක් ටෝෆු වලට එකතු කරන ලද සුදු ක්ෂාර වැනි ආකලන නිසා මාළු රසයක් ඇත. ඔබට කපා ගත හැකියකොන්ජැක් ටෝෆුතීරු වලට කපා, උතුරන වතුරේ බ්ලැන්ච් කර, පසුව තම්බා ගැනීමට පෙර පැය දෙකක් උණුසුම් ජලයේ පොඟවා ගන්න. ඔබට එය ඇසිඩ් සහ බේස්, විනාකිරි ස්වල්පයක් සමඟ උදාසීන කළ හැකිය. යෝග්‍යතාවය සඳහා සුදුසු කොන්ජැක් 0 කාඩ් පත, මේදය අඩු කරන පුද්ගලයින්, බරක් නැත, අතුරු කෑම කුළුබඩුවක් හොඳින් තෝරා ගත යුතුය, කුඩු කුළුබඩුවක් තෝරා ගැනීම වඩාත් සුදුසුය, අතුරු කෑම කොළ පැහැති එළවළු තෝරන්න, මස් තෝරන්න හරක් මස්, මාළු, කුකුළු මස් පියයුරු සුදුසු ය.