konjac Food යනු කුමක්ද | කෙටොස්ලිම් මෝ
කොන්ජැක්හි ආරම්භය
ටකා [2] (අමෝර්ෆොෆලස්කොන්ජැක්) යනු Amorphophallus Konjac (Araceae) හි බහු වාර්ෂික අල ඔසුවකි. එය ජපානය, ඉන්දියාව, ශ්‍රී ලංකාව සහ මැලේ අර්ධද්වීපයට ආවේණික වේ. එය වසර ගණනාවක් තිස්සේ නිරිතදිග චීනයේ සිටුවනු ලැබේ. එය පුරාණ කාලයේ සිට පුරාණ චීන පොත්වල ඇති ඖෂධ පැළෑටිවලින් එකකි. ඉහත නිෂ්පාදන ප්‍රදේශවලට අමතරව, වියට්නාමය, හිමාලය, තායිලන්තය සහ චීනයේ ප්‍රධාන භූමියේ ගන්සු, නින්ග්ෂියා, ජියැන්ග්නන් පළාත්, ෂැන්සි සහ අනෙකුත් ස්ථානවල ද බෙදා හරින ලදී, මෑත වසරවලදී, විශේෂයෙන් සිචුවාන්, යුනාන්, ගුයිෂෝ යන ප්‍රදේශවල මහා පරිමාණ නිෂ්පාදනය සිදු වේ. එය තායිවානයේ පුලි, යුසි සහ ටයිටුං හි ද නිෂ්පාදනය කෙරේ. එය මීටර් 310 සිට මීටර් 2,200 දක්වා උන්නතාංශයක වර්ධනය වන අතර, බොහෝ දුරට වනාන්තර අද්දර, විවෘත වනාන්තර යටතේ සහ ඇළ දොළ සහ නිම්න දෙපස තෙත් ප්‍රදේශවල වර්ධනය වේ.
කොන්ජැක් වල වර්ධන චක්‍රය සහ ක්‍රියාකාරිත්වය ඔබ දන්නවාද?
ඔබගේ යොමුව සඳහා netizens වෙතින් ලැබුණු සැබෑ පිළිතුරු මෙන්න:
| පිළිතුරු දුන්නේ 1 | පුරාණ චීනයේ "යක්ෂ යක්" ලෙසද හැඳින්වෙන කොන්නියාකු ඔසු පුරාණ කාලයේ සිටම "බඩවැල් පිරිසිදු කිරීමේ" (බඩවැල් නියාමනය කිරීමේ) හැකියාව ඇති බව විශ්වාස කෙරේ. ජපානයේ එය 菎 කකු (කටකනා: ජින්) ලෙස හැඳින්වේ. පලතුර ඩිම්බකෝෂ හැඩයෙන් යුක්ත වන අතර ඉහළ සිට පහළට ඉදෙමින් කොළ පැහැයේ සිට රතු පැහැයට හැරෙන අතර රාජකීය නිල් පැහැයට හැරේ. අගෝස්තු සිට සැප්තැම්බර් දක්වා ඵල දරන අවධිය.භාවිතයන්:ජල ආරක්ෂිත පොලිමර් ද්‍රව්‍යරබර් හෝ කෘතිම දුම්මල තරම් කල් පවතින ඒවා නොවූවත්, සැපයුම් නොමැතිකම, පහසු ප්‍රවාහනය සහ රබර් ලබා ගැනීමේ දුෂ්කරතාවය හේතුවෙන් දෙවන ලෝක යුද්ධ සමයේදී එය ජල ආරක්ෂිත ද්‍රව්‍යයක් ලෙස බහුලව භාවිතා විය. එය මුලින්ම කඩදාසි කුඩවල ජල ආරක්ෂිත ස්ථරයේ භාවිතා කරන ලද අතර හමුදා යෙදීම්වල බැලූන් බෝම්බ සඳහා ද්‍රව්‍යයක් ලෙස පවා භාවිතා කරන ලදී, නමුත් දැන් එය පොලිසැකරයිඩ බහු අවයවික ද්‍රව්‍යයක් ලෙස වෙනස් කර ඇත.කොන්ජාක් කුඩු කල් තබා ගැනීමට පහසු කුඩු සෑදීම සඳහා රූඕ කපා වියළා ගැනීම. |
| පිළිතුරු 2 | කොන්නියාකු යනු නිවර්තන ශාකයකි, එබැවින් උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 20 ට වඩා අඩු වූ විට හෝ නොවැම්බර් මැද භාගයේදී, එය ශිශිර වීමට පටන් ගෙන ඉදිමුණු අලයක් නිපදවයි. ඊළඟ වසරේ කොන්නියාකු වර්ධනය සඳහා පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ලෙස අලයේ ග්ලූකොමන්නාන් සහ පිෂ්ඨය අඩංගු වන අතර එය විශේෂ හතරකට බෙදා ශිශිරතාරණයෙන් පසු ප්‍රජනනය වේ.පළමුව, අල ප්‍රජනනය. නියාකු අල ග්‍රෑම් 50-100 කැබලිවලට කපා, තුඩ අංකුරය මධ්‍යයේ තබා ගන්න.කැපීම සුව වූ විට, එය යම් ආකාරයක හැඟීමක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.දෙවනුව, යෝ විප්ස් අවුරුදු 2 කට වඩා පැරණි ටැකා අල අසල වර්ධනය වේ. පෝෂණය සහ ප්‍රජනනය සඳහා යෝ කස 5cm කොටස් වලට කපා ඇත. තෙවනුව, බීජ ප්‍රජනනය. ටැකාගේ ලිංගික ප්‍රජනනය මගින් නිපදවන බීජ, මව පරිණත වීමට පෙර එන්ඩොස්පර්ම් අලයක් බවට පරිවර්තනය කරයි, එබැවින් එය නිද්‍රාශීලී වේ. නිද්‍රාශීලී කාලය දින 200-250 ක් පමණ වේ. ඒවා ඊළඟ මාර්තු මාසයේදී වපුරා ගත යුතුය. හතරවනුව, පටක වගාව. අල පටක හෝ පර්යන්ත අංකුර භාවිතා කිරීම. උසස් තත්ත්වයේ බීජ පැල විශාල සංඛ්‍යාවක් නිපදවීමට හැකියාව ඇත. පටක වගාව අතරතුර, ටැකාගේ කැලස් දුඹුරු පැහැයට ගොදුරු වන බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය. |
| පිළිතුරු දුන්නේ 3 | ටැකා වලම ඔක්සලික් අම්ලය විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර එය ජෛව විෂ සහිත වන අතර අමුවෙන් ආහාරයට ගත නොහැක. එය අඹරා, සෝදා, කැල්සියම් හයිඩ්‍රොක්සයිඩ් සමඟ එකතු කර, තම්බා සකස් කර ආහාරයට ගත හැකිය. එහි ප්‍රධාන ලක්ෂණය වන්නේ එය තන්තු වලින් පොහොසත් නමුත් කැලරි ඉතා ස්වල්පයක් තිබීමයි. එය ශාක සැකසූ නිෂ්පාදනයක් නිසා, එය නිර්මාංශ ලෙස සැලකිය හැකි අතර විශේෂ රසයක් ඇති බැවින් එය මිනිසුන් අතර ඉතා ජනප්‍රියයි. ප්‍රධාන සංරචකය වන්නේ පොලිසැකරයිඩයේ ග්ලූකෝස් සහ මැනෝස් බන්ධනය වන අතර එය ජලයේ ද්‍රාව්‍ය තන්තු වලට අයත් වේ. මිනිස් ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට එය ජීර්ණය කර අවශෝෂණය කර ගැනීමට හැකියාවක් නොමැති නිසා, එය ජපානයේ "ආමාශ ආන්ත්‍රික පිරිසිදු කරන්නා" ලෙස හඳුන්වන ආමාශ ආන්ත්‍රික පෙරිස්ටල්සිස් වලට උපකාරී වේ. බයිබියුලස් බලය ඉතා ශක්තිමත් බැවින්, පහසුවෙන් තෘප්තිය ඇති කරයි, බොහෝ විට බර අඩු කර ගැනීම සඳහා ආහාරයක් ලෙසද සැලකේ. කෲඕ බොහෝ විට ජෙලි ආහාරයක් ලෙස සාදනු ලැබේ. කොන්නියාකු ගිල දැමීමට පෙර කුඩා කැබලිවලට හපන්න අවශ්‍ය වන බැවිනි. |
KONJAC ආහාර සැපයුම්කරුගේ ජනප්‍රිය නිෂ්පාදන
පළ කිරීමේ කාලය: ජූනි-03-2021